各設區市、平潭綜合實(shí)驗區食安辦：
為貫徹落實(shí)省委、省政府2024年為民辦實(shí)事工作部署，根據省食安委《2024年全省治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》，經(jīng)研究，決定在全省組織開(kāi)展食品小作坊集中加工區試點(diǎn)建設工作?，F將有關(guān)事項通知如下：
一、工作目標
全面落實(shí)“四個(gè)最嚴”重要要求，以保障食品安全為底線(xiàn)，通過(guò)因地制宜、統籌規劃和合理布局，探索建成具有福建特色的食品小作坊集中加工區。通過(guò)試點(diǎn)建設，形成一批管理規范、特色鮮明、效益突出的小作坊集中加工區，以點(diǎn)帶面，逐步推進(jìn)全省小作坊集中加工區建設，促進(jìn)小作坊規范發(fā)展、健康發(fā)展和轉型升級，助力鄉村振興戰略實(shí)施，服務(wù)地方經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展。
二、申報對象及要求
各地推薦的試點(diǎn)建設單位應為具備不少于10家食品小作坊建筑布局的固定集中生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
三、工作安排
?。ㄒ唬┙ㄔO及申報（2024年10月底前）?？h級食安辦結合轄區小作坊食品特點(diǎn)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀，參照《福建省食品小作坊集中加工區建設工作指南》（詳見(jiàn)附件2），研究制定建設工作方案，推進(jìn)實(shí)施小作坊集中加工區建設工作。于2024年10月底前，向設區市級食安辦提交申報材料（詳見(jiàn)附件1）。
?。ǘ┦屑墝徍耍?024年11月底前）。設區市級食安辦對縣級食安辦申報的食品小作坊集中加工區進(jìn)行審核。根據審核情況，擇優(yōu)推薦1個(gè)食品小作坊集中加工區作為省級食品小作坊集中加工區試點(diǎn)備選對象，并于2024年11月底前報送省食安辦。
?。ㄈ┦〖墢秃耍?024年12月底前）。省食安辦按照統籌推進(jìn)、均衡發(fā)展的原則，參照各地推薦、審核、小作坊產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況，適時(shí)組織對重點(diǎn)備選對象進(jìn)行復核，擇優(yōu)確定1個(gè)備選對象（不含廈門(mén)地區），作為2024年度省級食品小作坊集中加工區試點(diǎn)單位。
四、建設經(jīng)費
從省級財政安排的2024年度經(jīng)費補助省級食品小作坊集中加工區試點(diǎn)建設工作。對開(kāi)展省級食品小作坊集中加工區試點(diǎn)建設工作的縣級市場(chǎng)監管局予以100萬(wàn)元補助（廈門(mén)市除外），補助經(jīng)費應專(zhuān)項用于食品小作坊集中加工區試點(diǎn)建設工作。鼓勵各級政府安排配套經(jīng)費，支持食品小作坊集中加工區試點(diǎn)建設工作。
五、工作要求
?。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導?？h級食安辦要結合鄉村振興戰略和為民辦實(shí)事項目，科學(xué)制定工作方案，因地制宜推進(jìn)小作坊集中加工區建設。所在設區市級食安辦要加強對小作坊集中加工區建設工作的指導，嚴格經(jīng)費管理，落實(shí)專(zhuān)款專(zhuān)用，扎實(shí)推進(jìn)試點(diǎn)建設工作，確保試點(diǎn)建設保質(zhì)保量完成。
?。ǘ┕膭钐剿鲃?chuàng )新。各地要積極探索小作坊集中加工區建設模式，及時(shí)研究解決試點(diǎn)建設過(guò)程中出現的新情況、新問(wèn)題。認真總結試點(diǎn)建設經(jīng)驗做法，形成可示范、可復制、可推廣的小作坊集中加工區建設工作經(jīng)驗，不斷推進(jìn)小作坊集中區建設向縱深發(fā)展。
?。ㄈ娀麄饕龑?。各地要加強對食品小作坊集中加工區建設工作的宣傳教育，通過(guò)各種形式，廣泛宣傳食品小作坊集中加工區建設的意義和有關(guān)工作動(dòng)態(tài)，不斷提高食品小作坊業(yè)主、從業(yè)人員和公眾食品安全等相關(guān)知識的知曉率，引導食品小作坊、公眾參與集中加工區建設，努力營(yíng)造食品安全社會(huì )共治氛圍。
聯(lián)系人及聯(lián)系電話(huà)：歐陽(yáng)崇斌，電話(huà)：0591-87311357；池秀美，0591-83613066。
福建省食品安全委員會(huì )辦公室
2024年7月3日